32 凤还巢(1 / 1)

“神厨天降?”

“山竹台今年精心打造的一台厨艺大赛节目,邀请我去参赛?”米露听到阿初的话后,一脸惊讶。

阿初说道,“节目组正好在全国筛选参赛选手,注意到你如今在网上的人气,因此发来一份邀请。”

米露闻言笑了,“我在网上也算红人了?”

山竹台的节目收视率一向很高,能参加节目算是意外之喜,对米露和米家私厨都是不可多得的宣传机会。米露本来想自己一个人前往外市参加比赛,留下阿初打理米真香和米家私厨的生意,阿初却坚持要陪她一起去。

“你从来没有出过远门,自己一个人去我不放心。”阿初说道。

米露一双眼睛圆溜溜地瞪着阿初,“你失忆后不也没出过远门?活动范围就没出过家里、饭店和菜场这个小圈圈!”

阿初笑吟吟地看着米露,“你觉得我们两个一样?”

米露一顿,想起见到阿初的第一天,他就能只看一眼地图后,准确无误地把几十份外卖送到,顿时哑口无言。

阿初看她可怜巴巴的样子,心中觉得好笑,但还是正色道,“况且我们不知道比赛形式究竟如何,如果有学习和准备时间的话,我的绝对味觉还能帮上你的忙。米真香和米家私厨,如今都有专业的人士在管理,我们离开一小段时间也没关系的。”

米露哼了一声,“常有理先生,听你的。”这种事情上,每次她都说不过阿初。

《神厨天将》节目组的工作人员,在机场接到米露和阿初后,脸上的笑容简直要满溢出来。他们虽然在网上看过米露的视频,但没想到真人比视频里还要可爱很多。但是一转眼,看到米露身边的阿初时,工作人员差点惊呼出声。眼前的男人简直就是一个发光体,外表与气度即使和很多大明星比,都丝毫不逊色。

果然,等到米露与阿初入住酒店之后,《神厨天将》节目组的导演,见到阿初也是眼前一亮,“你好你好,听说你和米露一样,也是米家私厨的老板?不知道你做菜怎么样,愿不愿意一起上我们的节目?”导演开门见山地说出了自己邀请。

阿初笑了,连忙拒绝,“我不会做菜。”

导演依旧不死心,“也不需要厨艺多么高超——”

阿初连忙笑着说,“我是真一窍不通,刀都拿不利索,炒菜能把厨房炸了的那种。”导演闻言只能作罢,眼中露出十分遗憾的神色。

《神厨天将》厨艺大赛,每周末播放一期,因此每一期比赛的录制与剪辑都要在一周内完成。美食评审一共三人——美食家方梨、当红女星夏从筠、国际名厨程永嘉,都是各自行业内数一数二的人物。

三位评审都自带粉丝,尤其夏从筠可是当红花旦,因此山竹台节目刚开始宣传,就已经有无数人关注。

“哈哈哈夏从筠绝对是最适合当美食评审的女明星了,她一个乔安安一个,真是吃遍大江南北了吧,哪里拍戏吃哪里。对美食绝对有心得,不过真奇怪……她俩这么吃身材却还这么好……”

“嗷嗷嗷,方梨!年纪轻轻却特别有成就的一个美食家,超美超有气质,小圈子里很多人迷她,算一算我也圈地自萌好几年了,真没想到马上就能在电视里看到她了。”

“程永嘉才是三位评审里最重量级的一个啊,怎么都没人提他呢。和平饭店行政总厨,身上无数美食评鉴的桂冠,百度一下他的人身简直就是传奇啊。而且真的很帅,风度翩翩的大叔,见到他之后我才知道什么叫儒雅。”

在无数粉丝的翘首企盼中,《神厨天将》第一场比赛终于开始了。

第一场比赛共有十六名参赛选手,比赛结束后只有八名选手能够晋级,淘汰率高达一半。然而十六人在开赛前,对比赛内容一无所知。

十六位选手每人站在一张料理台前,旁边有个水槽,料理台上各种厨具一应俱全。

第一次参加这样的比赛,米露十分忐忑,终于挨过了主持人感谢赞助商和介绍美食评审的时间,听到主持人说,“第一场比赛的内容是——”

米露一颗心扑通扑通地乱跳。

“还原赛。”

主持人拿出一个大大的食盒,盖子扣地严严实实。所有选手都一脸紧张地盯着食盒,想知道里面放着的是什么。

主持人继续解释,“所有参赛选手,都需要在一个小时的时间内,做出我这个食盒里面的菜,尽量做到还原。无论是色、香、味、形,都越接近越好。”

“现在为你们展示的这道菜,就是我们的美食评委、国际名厨程永嘉程老师刚刚做出的,一道很经典的粤菜名菜——”

主持人揭开食盒的盖子,里面的菜顿时暴露在所有人的视线中,与此同时说出了菜名。

“凤还巢。”

抽气声顿时响成一片。

出现在镜头下的,是一道极为漂亮的菜肴,所有人在看到这道菜的第一眼,瞬间就明白了为何叫凤还巢这个名字。

细细的面条编织成鸟巢的样子,炸至金黄,巢中卧着一只油亮亮的乳鸽,乳鸽的脖颈弯成一个优美的弧度,鸟嘴直指向天,翅膀的角度也极为考究。鸟巢周围用绿色的油菜、紫色的甘蓝和各色的雕花装点着,漂亮极了。

整道菜的造型就像一只鸟真的卧在巢中小憩,随时可以振翅起飞。

乳鸽颜色红亮,泛着蜜一样的光泽,看上去就令人垂涎欲滴。

十六名选手依次走过菜肴面前,近距离地观看,最后一只乳鸽被主持人切开,每个选手都插起一块细细品尝。即使马上要开始比赛,选手们都正紧张得要死,大部分人在乳鸽入口的时候,脸上还是露出了极为享受的表情。

等到十六名选手全部回到自己的料理台前站定时,主持人询问参赛选手的感受。

“天哪,这真是我听都没有听说过的名字,见都没有见过的菜。”

“这道菜难度太大了,我不知道如何去面对。”

“看到这道菜的第一眼,我就知道我完蛋了。主持人说过,我们需要在色、香、味、形上都最大程度地还原出这道菜,真的是太难了。这道菜的色、香、味、形全是难点,尤其是那个鸟巢太复杂太精致了,我根本无从下手。”

“凤还巢这道菜我倒是知道,但是完全不会做。这道菜被称为粤菜本帮金牌打手,可想而知有多难做了,程老师多少年的功力,这道脆皮乳鸽才能做出如此的境界。要我们完全没有做过这道菜的人,只是看两眼,尝一口,就要还原,真的是太难太难了。”

镜头依次转过一个个的选手面前,每个选手都是眉头紧皱,面露难色,对着镜头说这道菜究竟难度有多高。

直到镜头转到米露面前的时候,米露尽管也绷着一张小脸,但说出来的话却令摄影师大吃一惊,“我会做。”

只说了这么短短一句话,米露就闭上了嘴,摄影师等了半天,看米露都是一脸沉思的样子,诧异地问道,“然后呢?”

米露也是一脸惊讶,“没有然后了啊,我说完了。”

摄影师惊疑未定地看着米露,刚想再说什么,就听到耳麦里导演组的提示,“够了,镜头转到下一个选手吧。”

导演看到米露如此出乎意料的表现,反倒激动起来,隐隐期待米露之后的表现。无论她这道菜还原的出色还是糟糕,刚才那一句惜字如金的“我会做”,都是难得的爆点。

《神厨天将》第一期播出前,宣传时放出了吊人胃口的花絮,等到周末晚上播出的时候,早就有观众等在电视机前,眼巴巴地等着节目开播。

食盒揭开,观众们看到名厨程永嘉做的色香味俱全、像艺术品一样的凤还巢时,情不自禁地哇了一声,好漂亮!

等到选手们依次在节目里皱着眉头说这道菜究竟有多难的时候,观众们才意识到,这道菜处处都是难点,不由得为选手们捏一把冷汗。他们本以为比赛会循序渐进,慢慢增加难度,没想到一上来就是如此高难度的比拼,观众们齐齐提起了精神。

然后就看到节目里最年轻的小姑娘对着镜头说——“我会做。”

“呵,初生牛犊不怕虎。”这还算是比较宽容的想法。

“那么多年纪比她大,经验比她丰富的厨师,都纷纷说这道菜又多难,小姑娘口气不要太大哟。”

“这不是之前在网上凭菊花豆腐刀走红的那个‘少女厨神’嘛,当时就觉得她是靠炒作红起来的,想不明白怎么那么多人推崇她。果然,现在又开始上电视节目了,还是这种语出惊人的角色。估计再过一段时间,就不再做菜,转进娱乐圈了吧。”

绝大多数人都认为米露故作惊人之语,在哗众取宠博出名。

当然还有一小部分人,看到米露在节目里这么说,真心实意地为她担忧。米真香的老顾客冉曼就是其中一个。

冉曼正担忧着,就看到主持人宣布计时开始,十六名参赛选手动作麻利地开始做菜。电视里的镜头少有全景,多是给选手近镜头,循环往复地让观众们看到各位选手都在做什么。

比赛开始5分钟——

各位选手手上忙碌的事情各有不同。有的正剪开乳鸽的肚子,向里面填充葱姜蒜等调料;有的正在用蜂蜜和糖调制糖水;有的正在将刚煮熟的面条,在漏勺里努力编织成鸟巢的样子。

没有任何一位选手抬头看镜头,都在全神贯注地忙着做菜。

比赛开始10分钟——

选手们的眉头皱得越来越深,有几人明显地能看出手忙脚乱。有的拿着牙签不知道如何固定乳鸽的脖子;有的选手将刷好糖水的乳鸽下锅油炸,乳鸽的颜色顿时变得深一块浅一块,选手看着变得像斑马一样的乳鸽,欲哭无泪;用面条编织鸟巢的选手,已经鼓捣了五分钟,面条依然是一团糟,没有丝毫鸟巢的雏形。

冉曼的目光一刻不停地寻找米露的镜头,在一次次短暂的特写中,看到米露双手灵巧地将细细的面条编织成鸟巢,漏勺上上下下,富有节奏地在热油中浸没、抬起,片刻后面条就变成诱人的金黄色,轻轻地从漏勺中取出来,已经定型成鸟巢的形状。

因为米露之前的惊人之语,留心她的观众挺多,观众们渐渐惊讶地发现,这个小姑娘似乎还真有点本事——166阅读网

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