这家伙倒是个真小人,他喜欢这种丑话说在前头的行事方法。
获得主厨认可,一听就知道很难,他却觉得更有挑战性了,林枭全身充满了干劲,以后的生活,一定很有趣。
“当然,在你拿回二厨的职位前,你就只能领见习厨师的薪水了。”丁浩瀚补充道。
一旁的陈麒麟心道,这才是丁葛朗台的真正目的吧!
林枭拿出准备好的假身份证,这次用的是他的本名,签订好了合同,兴奋的看向了陈麒麟,“陈师傅,我去哪个餐厅?“
据他所知,北京饭店下辖几个厅,各有特点,包括明朝流传下来的官府宴的代表谭家菜,沪上风情馆主营上海菜和杭帮菜,蜀香斋主打川菜,还有湘鄂情怀的湖南菜,粤公馆主推广东菜和香港菜,以及独立的专卖面食粥点的粥品人生,一共六大餐厅。
除了川菜有所了解,其他菜系他都还所知不多,去哪个厅都挺让人兴奋的。
陈麒麟一脸纠结的看向了丁浩瀚,丁葛朗台既然把小姑娘留下来了,就肯定有办法给他安排去处,反正他老陈的面子不够大,是安排不了了。
丁浩瀚推了推鼻梁上的眼镜,冷哼一声:“除了阳光海岸,还能去哪里?!”
陈麒麟顿时像是吃了一大口苦瓜,满脸的褶子都跑了出来,同情的看了眼林枭,可怜小姑娘长的粉嫩可爱,居然要去那种地方。
林枭亦是一脸愕然,千算万算,没想到自己居然被踢到了西餐厅!
严格说来,北京饭店下辖的餐饮部可以分为两大部和一个单独的日本风情厅,两大部分别是中餐部和西餐部,刚才林枭盘算的那六个餐厅都属于中餐部,而西餐部事实上只有一个厅,那就是阳光海岸,主营法国菜和意大利菜。
在北京,也算是比较出色的西餐厅了。
相对于中餐主厨,西餐主厨的确要开明的多,他被分配到西餐厅也可以理解。
定下了林枭的去处,丁浩瀚不耐烦的挥了挥手:“没什么事情就赶紧出去做事吧,请你们回来不是为了耽误我办公的。“
林枭撇了撇嘴巴,和陈麒麟对视一眼,两个人一前一后的出了丁浩瀚的办公室。
林枭不熟悉酒店布局,落后陈麒膦半步,边走边打听道:“陈师傅,咱们的阳光海岸不是挺有名的吗,我去那里您好像不太满意。“
陈麒麟看了他一眼,多好的小姑娘啊,已经知道用咱们了,他叹了口气道:“哎,好是好,可你不是做川菜的么!“
林枭耸了下肩膀:“不瞒您老,我对西餐也挺感兴趣的。“
陈麒麟连连点头:“喜欢就好,喜欢就好。“
林枭奇怪的看了陈麒麟一眼,这位行政总厨的态度有些古怪,似乎去阳光海岸是很不好的选择。
他闭上嘴,没有再问下去,反正到了餐厅里,一切都会水落石出。
两个人七拐八拐,到了一处明亮的所在,一眼望去,窗明几净,房间空旷而充满了现代化厨电的金属质感。
陈麒麟一脸艳羡,还伴随着丝丝肉痛,这个老埃尔,一来到饭店就要求重新装修厨房,丁葛朗台也真是舍得,足足砸了上百万才砸出这么个绝对西化的大厨房。
光烤箱就有六七个之多,从可以媲美面包房用的超大烤箱,到只能放一只鸡的家用烤箱,还有静电除尘设备,消毒柜,这些都不算什么,最让人嫉恨的是老头子非要在水槽里安置双层漏网,第一层过滤杂质,第二层过滤油!
陈麒膦下意识的捂住了胸口,一到这里他的心情就会变得非常不好,西餐部一个厅,每年的预算都快追上中餐部六个厅的一半了!
如果不是丁浩瀚黑发黑眼,他都要怀疑这洋老头是丁葛朗台的亲爹了!
一眼看到了身穿洁白厨师服的干瘦小老头,陈麒麟挥了挥手,叫了一声:“老埃尔!”
等埃尔大厨回过头来,他朝着身边的林枭一指,又指指厨房的中央,语言不通的两个人便完成了人员交接。
陈麒麟一拍林枭肩膀,语重心长:“小苏啊,以后就看你的了,希望我们还有再见的机会。”
话罢,看着满脸怒气的老埃尔渐渐走近,陈麒麟转头就走。
到了林枭身前,老埃尔朝着陈麒麟的身影举起了右拳,狠狠的挥舞了两下,掉头看也没看林枭一眼,径直往回走去。
林枭一怔,急中生智,学着陈麒麟喊出的名字叫道:“埃尔先生!”
他用的是英语,名字发音却是相似,老埃尔果然听懂了,他停下脚步,看了林枭一眼,不满的嘟嚷了一句,林枭耳尖的听出了其中几个发音优美的单词,内容却不那么和谐,该死的,肖恩,哪里去了!
林枭一下明白过来,这位西餐厅主厨埃尔先生,是一位纯正的法国人,他只会讲法语。
事实上,在欧洲,英语并没有人们想象的那么普遍,甚至不如中国,至少欧洲的绝大部分国家不会把英语列入必修课程,顶多是选修。
他们所有的学校,都是建立在自己的母语基础上,很多人并不会说英语。
显然,林枭面前的埃尔先生就是一个典型。
林枭当年担任星级酒店的主管,什么样的客人没碰到过,常见语种都能随口跑两句,当下,他毫不犹豫的用法语自我介绍道:“您好,我叫林枭,您可以叫我苏。”
跟外国人自我介绍就得这么说,记全名是难为人家了,就像是中国人一样记不住外国人那一长串的字母名字,叫MAN的话成了假男人,还是SU好,又好记又好听。
埃尔惊奇的看了他一眼,忍不住问道:“你会法语?”
林枭摇了摇头,坦率的道:“只会一点。”
除了英语,其他语种他并不熟悉,像是法语,就只会简单的打招呼,自我介绍,还有一句很经典,也是所有客服经理必修语句,所有的语言里,这一句话都要说的流利,“请稍候,我去找人帮您解决。”
埃尔眉头皱了皱,这一次没有再无视林枭,而是示意他跟在自己身后,林枭松了口气,这算是一个好的开始,一个面带笑容的陌生人早晚会成为熟人,而冷漠的路人永远只会擦肩而过。
他乖巧的跟在了老埃尔身后,走了没几步,身后传来了一阵喧哗声。
林枭和老埃尔同时回头,立刻看到了一群年轻的厨师,走在前面的,是五六个高大的外国人,金发碧眼,十分英俊,而后面的是十几个中国小伙,身体修长,眉目俊朗,也都很帅。
单看容貌,阳光海岸的帅哥厨师们的质量甩了川府人家十条马路。
只是二群人间泾渭分明,如同隔了一道鸿沟,林枭注意到他们的手上都捧着装满了各种食材的纸箱,法国人手里大部分拿的是蔬菜,而中国人手中则是肉类。
看到林枭,两群人俱都一愣,法国人中最高的一个长腿一迈,站了出来,殷勤的到了林枭身边,脸上带着恰到好处的笑容,用不算标准的中文温和的询问道:“美丽的小姐,有什么可以帮助您的吗?我的埃尔叔叔不懂中文。”
一旁的埃尔眉头皱起,叽里咕噜说了一大串,林枭只听懂了其中反复提及的肖恩,林枭知道了面前的男人大概就是埃尔刚才咒骂的肖恩了。
做人下属,必须要明白一点,老板不喜欢的人,不要表现出自己的好感。
林枭敛起笑容,淡淡的解释道:“您好,我是新分配来的见习厨师。”
话音未落,埃尔已经不耐烦的捉住了肖恩的手腕大步向前走去,一边说着快的让人听不清的法语。
法国人抱着装满了蔬菜的箱子,海浪一样从林枭两侧走过,一双双蓝色眼睛好奇的打量着他。
而中国厨师却围了上来,几个年轻高大的身体把林枭围做了一圈,一个个脸上带了嘲讽的笑容,饶有兴致的打量着林枭,其中一个啧啧出声:“连女人也塞进来了,真是什么歪瓜裂枣都往这里送。”
另外一个抬起手肘狠狠的锤了下他的胸口,看着林枭,满脸玩世不恭的戏谑的道:“欢迎你,美丽的小姐,欢迎来到被遗忘者之家。”
他说话语气故意模仿肖恩,听起来有些怪里怪气,林枭盯着他的眼睛,不为所动的道:“是么,那同样恭喜你,很快就会被人记起了。”
话罢,他伸腿往前一迈,年轻的男人们面面相觑,自动的让出了一条通道,林枭挺胸抬头的走了出去。
望着他柳条一样的身影,最先说话的杨乐挑了挑两道浓眉,“璋子,看来还来了个小辣椒。“
刘璋唇角勾起,瞥了兄弟一眼:“走着瞧吧,就算是辣椒,早晚也得熬成辣椒酱。”
林枭张望了片刻,自发的走到了角落里,这是水槽前,视野宽广,可以看到前方的料理台,又不会妨碍别人做事。
他对西餐本就了解不多,以前是单纯的食客,后来从张大胖的只言片语里了解了些,总的说来,还是小白状态。
这种时候,他贸贸然的掺合到餐台前,只会添倒忙,徒惹人反感,不如以静制动,静观其变。
时间很快接近了饭口,一张又一张点菜单子被传了下来,厨房迅速的忙碌起来。
林枭很快注意到,虽然人人都在忙碌,餐厅中却呈现了两极分化的状态,法国厨师们大多进行着烤,煎,煮等比较有技巧性的工作,而中国厨师们则在进行着食材的初步处理——清洗,切条,搅拌榨汁。
埃尔穿插其中,不时的大吼大叫,看的出来,无论是法国厨师还是中国厨师,都十分的紧张。
而肖恩则一直跟在埃尔身边,他始终笑容满面,不时的为埃尔和中国厨师做着简单沟通:
“亲爱的杨,埃尔叔叔已经说过了,这个洋葱是要切成圈,而不是切成丝。”
埃尔怒容满面,把洋葱丝拎起在眼前看了看,厌弃的丢到了一旁的垃圾桶里,又对着面前的杨乐一阵怒吼。
林枭亲眼看到杨乐握着刀的手上青筋暴突,眼看就要按捺不住,一只麦色的大手狠狠的按在了他的手上,刘璋到了他身边,低声呵斥:“忍着!”
待埃尔发泄完,带着肖恩转身向着另外一边走去,杨乐朝着二人的背影狠狠的啐了一口,抬头却恰好对上林枭了然的洞悉一切的眼,登时恼羞成怒,怒吼道:“看什么看,没见过儿子骂爹?!”
他转头对着刘璋抱怨起来:“尼玛就说切洋葱,谁***知道是切丝还是切圈!靠,老子当个厨子还要先去学法语?要有那本事,早***当翻译去了!”
林枭默然,说起来,一般会选择当厨师的人,如果不是家传手艺,大多是学习成绩不好,考学无望才做这个选择的,说到底,国人还是更认可金榜题名光宗耀祖的出头方式。
刘璋和杨乐的声音并不低,林枭注意到,法国厨师们各自忙活,连头也没有转过来看一眼,说明这种事情常常发生,仗着语言不通,中国厨师们想是习惯了毫不避讳的。
而肖恩凑到了埃尔耳前,低声说了两句,埃尔转头狠狠的瞪了杨乐一眼,咆哮的声音越发恐怖。
一干厨师如履薄冰,连法国厨师们也开始出错,整个厨房只听到埃尔中气十足的吼声。
林枭直觉的意识到,法国厨师们不懂中文,而中国厨师们不懂法文,作为翻译兼助理的肖恩就成了关键人物,他在中间做点什么很容易,很可能双方关系紧张,就是由这个一脸花花公子样的法国人挑起的。
时间一点点过去,当不再有菜单传来,所有人都松了一口气,法国厨师们谈笑着往外走去,肖恩一马当先,阵阵笑声从他们中间传来。
而中国厨师们则开始了扫尾工作,埃尔目光锐利的扫视一圈,眼睛一凝,大步的走了过去,狠狠的揪住了杨乐的袖子,指着地上的搅拌机叫了起来。
杨乐额头上青筋暴突,忍不住一挣袖子,指着埃尔的鼻尖怒骂道:“死老头,告诉你,老子早就受够你了,要不是看你年纪大,我就——”
他举起结实的拳头,作势挥舞了两下。
一班兄弟见状,纷纷的围了过来。
瘦小的埃尔老头在一帮高大的中国人前,气势丝毫不输给他们,连连跳起来怒吼,分贝大的惊人。
(本章完)