侯定夏商没听说过，但侯君集的大名却是如雷贯耳。好像是……是是是……反正是个很牛逼的人物。侯君集他爹自然是很牛逼很牛逼的人物，得到他一个承诺比得到皇上的承诺还要实惠。毕竟跟皇帝提条件有些估计，不能想到什么说什么，但侯定就不同了，虽不知能有什么好处，但至少有了一张底牌。
说话间，侯老爷子取下自己左手佛珠，解散之后给了夏商一颗。
“凭此物来侯府找我便可。”
夏商连连点头，小心翼翼将佛珠收下。
侯老爷子又问：“现在可以说说菜是怎么做的了吧？先说说这浓汁鱼片。”
“鱼肉没有经过任何处理，用快刀薄片，装盘即可，这汤汁先用白糖熬制糖浆，加入捣碎柑橘肉和大量柑橘汁混合，再加入明油和番茄汁提色，将沸未沸时起锅，浇汁便可。”
夏商说得简单，但侯老爷子知道其中有很多难点，他没有细问，转而指着汤汁中细碎的白色斑点问：“这些是什么？”
“鱼油。”
“鱼油？”
“鱼肉焯水成白色，捣碎混入汤汁以作点缀。”
侯老爷子连连点头，赞道：“任何菜品都要有属于自己的奇思妙想，这样的菜才有灵魂。”
一句话让夏商刮目相看，没想到一个老头子竟这么有见地。
此时，侯老爷子指向另一边的冰镇鱼片：“这又如何而成？”
“不过是借助今日天气，将菜刀放入冰雪中冷冻一段时间，然后用刀沾上冷水，再切片，只要鱼片够薄，附着在鱼片上的清水就会迅结冰，不但能保存鱼肉鲜美，还能给人冰封之感。用寒冷将鱼肉冻熟也是一种手艺。”
“用寒冷将鱼肉冻熟？”
又是奇思妙想，侯老爷子感觉太神奇了，忍不住拍起手来：“没想到啊没想到！偶听传言这好吃有道的风流厨子有些能耐，却没料到这能耐竟如此之强！这般妙手老夫生平仅见，今日当真是让人大开眼界。”
夏商嘴角微微抽搐，心说有能耐是不假，但前面“风流”从何说起？
夏商忽的意识到，问：“侯老爷子是怎么知道我身份？”
侯老爷子神秘一笑：“方才跟你说话的应该就是跟你不清不楚的赛家少夫人吧？安乐街可都是你的风流韵事。”
夏商大惊：“在小茶摊的对话老爷子都听到了？”
侯老爷子点点头，然后指了指耳朵：“不是我想听，实在是顺风耳，你们对话内容全跑进耳朵里了。”
夏商表情有变，侯老爷子赶紧解释：“不用紧张，老夫不是那些酸腐儒生，没闲工夫管你的风流事。倒是想问问你明日的大朝宴选准备得如何了？”
“这个……小生没有参加。”
“啊？没有参加？你怎么能没有参加呢？”侯老爷子激动得站了起来。
夏商被吓得后退了一步，抹着鼻子有些尴尬：“老爷子，也没说过是厨师就得参加吧？”
“话虽如此，可你这样的厨艺必能在大朝宴选上有所展露，单凭这一道两吃鱼便可入选大朝会菜谱。为何不一展厨艺？就像是男儿身怀大能，理当将忠报国一展所长一样……”
侯老爷子越说越激动，夏商赶紧打断：“老爷子，不是小生不参加，是因为小生已经答应友人做副手助其一臂之力。”
听了解释，侯老爷子的情绪才有所缓和，却还是一脸惋惜：“如此能力却为人副手，不知何人能有如此能力？可惜啊可惜，本该在宴席上一展所长的。错过这次就得再等三年！哎！”
侯老爷子虽是偏执，给夏商的印象却是不错。
之后两人又在后院聊了一会儿，侯老爷子临走时意味深长地对夏商说了一句：“明日提醒你的朋友多准备些食材。”
没有多做解释，侯老爷子走了。留下夏商在院儿里想着侯老爷子最后的那句话。
“多准备些食材？”
“是什么意思呢？”
对方留下这句话肯定是有用意的，必然跟平日初选有莫大的关联。是否是明日的食客很多，会不够卖？这样的解释显得太简单，对方不会因为这个原因就可以提醒。
那究竟是为什么呢？
夏商在远中想了很久，直到李洛从窗口呼唤，这才停止了思考。
其实现在想明白也没用，明日就是比试，自己做徐媛副手的事情一直保密，最后一天露出马脚就得不偿失了。
平静地到了夜里，睡觉时李洛忽然说她今天自己去安乐街转了转，中途经过了赛家。
李洛的话点到即止，夏商知道这是个聪慧过人的夫人，不会贸贸然说一句没用的话，她的意思很明显，可以提经过赛家就是告诉夏商她已经听到一些传言了，说出来是看看夫君有没有解释。
如果没有跟秦岚的谈话夏商肯定会解释，但今日的谈话让人烦躁，夏商故作不知，没有回答。
第二天，雪停了，可雪后却更加寒冷，屋外是呼呼的冷风，吹起一层淡淡的雪雾。
夏商早起撒泡尿冻得小兄弟生疼。
这样的天气真是不想动，可徐媛一大早就来后院等着了。
徐媛穿着棉衣围着围裙，带着一顶青灰色的的厨师帽，妙龄厨娘的打扮让人眼前一亮，站在门口单手靠着墙壁对夏商微笑着，像个等待一起上学的小姑娘。
“走吧，云水阁的伙计已经到安乐街布置了。”
夏商赶忙跟了出去。
两人肩并肩经过安乐街，过了永安渠，即将到达朱雀大街时夏商忽然想起侯老爷子的话。
“昨天有人提醒我要多准备些食材，你的食材有准备足么？”
徐媛没有在意，笑答：“放心，足够了。为了今日的比试，我都提前半月采购食材，赚足一千两足够的。”
见徐媛信心十足，夏商没有多说，一路进入朱雀街，凝重的寒意瞬间被人潮间的热闹抹掉了。
夏商头一次看到了长安的热闹，一眼望去全是人，有厨师，有百姓，有官兵，密密麻麻，只见人头涌动，像是国庆期间的南京路。
这样的环境下稍不注意就要走丢，夏商不知徐媛的位置在哪儿，有些担心，稍微犹豫，在人群中偷偷拉住了徐媛的小手。