第2章
“也就是说,我们只有这一点点钱了?”
苏糖信心满满的准备买食材,却发现身上只有五十文,这已经是他们最后的积蓄。
这点钱根本不够买什么好的食材。
弟弟苏锦升严肃点头。
明天去大集需要自己带食材,对别人来说或许简单,但他们家实在拿不出别的东西。
苏糖深吸口气,在家里翻翻找找,厨房只有面粉跟鸡蛋,要不然明日做个油泼面或者葱油拌面?
这个想法刚冒出来,苏糖摇头。
明日比赛的选手有三百多名,却只有二十名考官。
人数众多,等待的时间也长,而面食这东西最不经放,绝对不能做。
可是厨房除了这些东西,就剩几个油瓶。
油瓶也是被姐弟两个藏起来的,否则也被婶子抢走。
苏糖看那油瓶颜色跟平时用的猪油菜油不同,上前闻了闻。
这一闻让她惊喜异常。
竟然是芝麻油!
芝麻油又称香油,也叫麻油。
古代小磨香油的工艺复杂,颇有独到之处。
苏糖想起原身的父亲,好像就凭借这样的香油手艺这才把小饭馆开下去。
“姐姐,你抱着香油干什么啊?”苏锦升开口道,姐姐抱着香油像宝贝一样,实在很奇怪。
苏糖笑得开心:“姐姐已经知道明日要做什么菜肴了,一定会晋级的。”
“什么是晋级?”苏锦升又问,这话好像怪怪的。
苏糖浅浅笑了,她已经把这次京城厨神大赛当成现代的比赛节目,第一关就是要过了海选。
从三四百人当中脱颖而出。
成为留下来,正式比赛的一百五十人。
第二天清早。
姐弟两个赶着去集市,苏锦升已经着急的不行,姐姐昨晚把香油瓶擦的干干净净,显然是要带着去比试。
可香油只是调味品,又能做什么菜呢?
出发的时候苏糖只带了半瓶香油,食盐,白醋。
剩下的两手空空,根本不像去做菜的。
苏糖走到集市,看着水灵灵的小葱十分满意,花了两文钱买了一把小葱,又去豆腐摊上买了老豆腐。
前后花了不到十文。
她就拿着这些东西,带弟弟苏锦升去大集。
“姐你要炒豆腐吗?会不会太简单了点?”苏锦升抓耳挠腮,实在想不出这些东西能做什么好吃的。
他话音刚落,后面就传来嗤笑声。
“去参加厨神大赛竟然炒豆腐,也亏你们想得出来。”
苏糖扭头往后面看,见一个粗壮的汉子手里提着山珍海味,显然是要做顿大餐过来。
苏糖头上的疤吓到那汉子。
“长这么丑还敢出来见人。”汉子嘟囔着,捂住自己的食材离开。
他可是花大价钱买的,一定要在厨神大赛中晋级!
苏糖摸摸额头,她的伤疤已经好得差不多了,但今天出门前故意用东西涂得吓人了些。
“这是鲍鱼?”苏糖缓缓道,“鲍鱼颜色黯淡,肉质发白,显然已经死了很久。用这样的鲍鱼做菜,食用者轻则腹泻疼痛,重则去医馆看诊。这位仁兄还是慎用的好。”
苏糖说完拉着苏锦升离开。
京城不靠海,能弄来鲍鱼显然是花了大价钱的,只是那汉子看起来也不是什么富贵人家,只怕不懂得鲍鱼新不新鲜。
那汉子面红耳赤,刚想反驳,就见人家已经带着弟弟离开,那背影怎么看怎么风姿绰约。
汉子赶紧摇头,他在想什么,刚刚女子的脸他也见了,头上的疤实在是丑,怎么会好看呢。
进到大集,苏糖观察周围的人,来比赛的男人居多,女人只有寥寥几个,身边还有家人护着。
苍秦国男女大防不算严苛,但毕竟是古代,还是有些忌讳。
只有苏糖这边带着幼弟,显得格外冷清。
旁边有个女子见苏糖孤身一身,主动上前道:“这比赛少见女子参加,你倒是胆大。”
这女子语气活泼,身穿栗黄色衣裳,看着十分活泼。
“小姐谬赞了,您不是也来参赛了吗?”苏糖笑着。
那女子打量她下,苏糖衣裳浆洗的干净,只旧不脏,打扮的十分利落,只有头上伤疤碍眼些。
“还不是我爹逼着我来试试,说什么黄家世代厨艺精湛,万不可在我这辈断了传承。要我说我哥已经够厉害了,根本不需要我。”黄小姐语气轻松,可见被家中娇养,却又不失可爱,“我叫黄月桐,你叫什么?”
苏糖点头:“苏糖,黄小姐幸会。”
两人打过招呼,顺天府的差役就已经到齐,直接宣布了比赛规则。
在场一共三百六十人,随机分为十组,每组三十六人,两个考官。
组内的人比拼,直接淘汰一大半人。
苏糖跟黄月桐挨得近,直接分到一个组里面。
旁边苏锦升满脸担忧,见此苏糖安慰道:“记得姐姐吩咐的事吗?一会看着时间送来东西即可。”
苏锦升立刻点头,表示自己知道了。
苏糖跟黄月桐走到自己位置上。
比试正式开始。
他们这边是第八组,一共三十六人,因为是自带食材,不限制做菜的内容。
基本上每位厨师都带了极其丰盛的食材。
看来一定要做出丰盛的佳肴出来。
苏糖看了一圈,之前那个带鲍鱼的汉子也在这个组里,只是离得比较远,苏糖见他处理鲍鱼的动作都不利落,轻轻摇头。
黄月桐这边则是一块牛肉,牛肉鲜嫩无比,上面还能看见鲜红的血丝,这样的食材太过新鲜,随便做做都是一顿美味。
其他人基本上差不多,只有自己手里带了寒酸的豆腐跟小葱。
苏糖倒是坦然,可不少人的目光已经看过来。
这古代厨艺比赛女子本来就少,他们这个组里也只有苏糖跟黄月桐两个女子。
苏糖手里食材如此少,倒是引人注目。
黄月桐也注意到了,小声道:“我分你点吧,我这还带了刚宰的鸡跟猪里脊。”
“不用,谢谢你了。”苏糖只觉得黄小姐可爱的很。
明明是比赛,她却愿意帮助别人。
苏糖指了指牛肉:“用刀背拍打牛肉,会让它更加鲜嫩。”
“考场上不准大声喧哗!”来试菜的官员呵斥道,显然在说苏糖跟黄月桐。
黄月桐吐了吐舌头,开始处理牛肉。
那官员姓纪,名叫纪澍。
是顺天府里的一名文职官员,可是竟然被派来做什么厨子大赛的评委,简直贻笑大方。
人心不古,世风日下,这种庖厨之事还让他过来。
纪澍旁边的华世新倒是不计较,他本就好吃,这次能来当评委,简直求之不得。
再说这比赛要办得好,说不定真的能让那位看上眼,他们这兴师动众的比赛,就没有白费。
苏糖不慌不忙,她做的菜简单,根本不用着急。
这边先起一锅开水,里面放了几滴白醋,直接烧开。
但这水烧开之后没有立即用,而是在一旁放凉,过了会只倒出上面的水,留下三分之一直接倒掉。
剩下三分之二的水则继续煮,煮好之后用细密的纱布过滤下。
这碗湛清的水也就做出来了。
“这在做什么啊?他会做菜吗?”
比试的厨师们不能说话,但围观的百姓却议论纷纷。
周围有人炒菜的,有人烙饼的,还有人蒸鱼的。
反正什么都有,菜肴的香味都扑面而来了,这个小女子还在烧水。
百姓们的讨论让两位评比老师也看过来,见那女子还在煮水,轻轻摇头。
真是什么人都有啊。
另一处,苍秦国的小将军石定一脸紧张,小心翼翼劝道:“侯爷,这都是为您办的比赛,您就坐着稍等等,说不定有不错的菜肴送过来。”
石定抬头看看那位,吓得立刻低头。
上位的男子剑眉星目,轮廓深邃俊美。
只是身上的冷冽之气让人不敢直视,他眼神带着浓浓的压迫,薄唇紧抿成一条直线,显示他此时的坏心情。
若不是下面这人是将军之子石定,只怕早就抬腿走人。
“这人要吃五谷杂粮,您也不能例外,如果京城没有您喜欢的厨子,咱们就去别处找。您不能不吃东西啊。”石定满头大汗,他是奉了皇上跟父亲的命令,必然要留着威远侯看看这厨神大赛。
侯爷吃饭如嚼蜡,这是许多人都知道的事。
若不是为了身体康健,只怕侯爷都不想吃东西。
这才有了厨神大赛。
今日开始比试,怎么也要留着侯爷,让他耐心等等。
石定绞尽脑汁想找话说,赶紧道:“听说外面有个女子,有意思的很,别人做菜,她烧水,听说已经烧了三遍,也不知道在做什么。”
“你留我,就说这种无趣的事?”威远侯淡淡道,显然不吃这一套。
他们这边气氛僵到极点。
苏糖已经开始做菜,他们这组三十六人,已经有三十人做好菜让两位老师品尝。
已经到了她出马的时候了。
苏糖手脚麻利,用已经过滤很多次的水给买来的老豆腐焯水,煮了约莫两分钟。
那边苏锦升端来另一盆水,苏糖赶紧接过去,手指试了试。
“不错,是冰凉的井水。”
可惜了,若是处理过的冰水会更好。
苏糖摇摇头,把井水分成三份,煮好的豆腐放进凉水里激了下,然后迅速捞出,再放进另一盆井水里。
“她到底在干什么啊?!”
“哗众取宠,没意思。”
苏糖看了看说闲话的那两个厨师,微微笑了下,她做这些可不是哗众取宠,而是另有用途!
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