“优质豆瓣菜，一两大约15块。还有，我不知道它是什么种类的橄榄，但如果使用类似质量的卡拉马塔橄榄，大约100块一斤。接着，油，如果是这种品质的油，可能是鳄梨油或生麻油，鳄梨油500毫升100块，300毫升生麻油大约300块。问题是炸鸡量挺大的，油需要经常换……”
“等等，那个狗东西用这些材料，才卖40块?”
“如果只看成本，我感觉他肯定是疯了。”
白浩一脸懵逼。
他觉得全球餐厅可能正在做亏本买卖，为的就是抢占更多的客户。
这是白浩的专长。
但当他被用这种方法对待时，他感觉很愤怒。
“哈哈，是想看看谁的钱包更鼓，是吗?”
如果要比拼这个，我可就不怕了啊。
白浩笑了笑，对崔大厨下达了指示。
“就按照你笔记本上的来。”
“这个价格?”
崔大厨一脸荒唐，仿佛不敢相信自己的耳朵。
这样做菜，内裤都得亏没。
“从明天开始，把它添加到菜单上。”
……
“老板，你还在忙?”
阿林歪着头透过玻璃看着外面熙熙攘攘的街道。
午餐时间过后，店内稍微能休息一会儿。
“我怎么感觉你每天都在忙，不管是客人多的时候，还是能够稍微休息一下的时候”
“菜单需要随时更新，否则随时可能会过气。”
刘小白正制作自制蛋黄酱。
这是因为市售的蛋黄酱含油量过多，对于大多数人来说有些腻，而且，现在强调健康生活，大多人不喜欢过于腻了，特别是想要保持身材的女性。
而且市售蛋黄酱质地厚重，腥味太重。
将几汤匙橄榄油滴入打匀的鸡蛋水中后，刘小白用打蛋器迅速搅拌。
当油被完全吸收后，再加入几汤匙并再次搅拌。
重复多次。
“为什么不把它们一次性混合在一起?感觉你这样很浪费时间。”
看着刘小白制作蛋黄酱的阿林说道。
“制作食物可不能着急，如果每一步都得过且过，最后的成品会将每一步的缺陷全部呈现出来，那样，成品根本没法看。”
蛋黄酱是将蛋黄和油乳化，使其成为完美体的工作。
如果因为麻烦而一次性全部加油，一开始看起来还不错，但是随着时间的流逝，油层会分离。
阿林觉得十分麻烦，但刘小白的表情依旧有些平静。
他的嘴角甚至还挂着淡淡的笑意。
当当当！
不断地听到打蛋器刮擦玻璃碗的声音。
一开始觉得很麻烦的阿林很快就清空了思绪，开始享受声音。
不知何故，她感到平静和治愈。
她只是呆呆地看着刘小白制作自己的作品。
信心满满的那只手动作很快，但没有不耐烦。
不知怎的，她感觉蛋黄酱似乎鲜活了起来。
细长的手指看起来纤细，但锯齿状的肌腱也显得僵硬。（本章未完，请翻页）