唐嘉喝了一杯凉水,觉得整个人都好多了,这会儿听见卖鸭大婶过来,她赶紧迎了上去。
牛车上,慢慢一小缸的鸭血,说明今儿个大婶杀了不少鸭子……
扯下钱袋把一串铜钱递给了大婶,“这是五十文钱,大婶每天都要给我送啊……”
卖鸭大婶穿着一件补丁打补丁的蓝色小花褂子,头顶上还蒙着一块黑色的头巾,她接过铜钱数了数,带着疑问看着她,“丫头,咱不是说好一缸三十文钱吗?你咋多给了?”
嘉嘉与胖丫把鸭血缸搬下来,笑着说,“这大热天的还麻烦婶子你亲自给我送来,给点辛苦费是应该的,只要以后你都把鸭血留给我就成!”
落龙城的人有样学样的特别多,今儿个别人看你这个赚钱了,第二天就会出来仿制品。
卖鸭大婶听着嘉嘉这么说,心里可开心了,没想到这个丫头还有一颗善良的心,“哎哟你这说的哪里的话?这些如果不是你买,我每天都要倒掉的,婶子以后每天都给你们留着,放心吧!”
“唉,谢谢婶子,明天我店铺开张,记得来尝尝味道,我不收你银子,免费的!”
“丫头你有心了,明天婶子一定来啊……”
送走了卖鸭大婶,嘉嘉吩咐祁儿在前面看店她和胖丫把鸭血搬到后院的厨房,然后嘉嘉就开始烧明天的汤料了。
坐在锅灶边拿起一把干草,用火折子一吹把干草点燃放进锅灶里,胖丫又卷起不少干草放进去,这才放一些容易烧的干柴。
嘉嘉把锅里水烧开后,就把鸭血一碗一碗的装好放进蒸笼里蒸,每个碗里加点盐和开水,溶解之后盖上盖子,这一系列动作看的胖丫一脸懵逼。
“嘉嘉你上次说上新产品不是牛肉面吗?难道是这玩意?”
厨房的温度逐渐升高,蒸笼上冒着很多白色的热气,她笑着说,“对就是这个……我打算上鸭血粉丝……价钱跟牛肉粉丝一样,但是利润很可观,因为鸭血比牛肉便宜太多了……”
“原来如此,这是这血能吃真的没听过,看着有点害怕……”
呵呵——
嘉嘉没有答胖吖的话,而是把蒸笼打开,把碗里的鸭血全部倒入井水中冷却。
接下来就开始熬牛骨高汤烧牛肉和牛杂了,这些没个把时辰根本完成不了,嘉嘉最后才烧鸭血的,但是也就放了调料后炒一边就盛上来了,放在牛肉辣椒汤里泡着……
“嘉嘉,这样烧好吃吗?才这么点时间?还是放到锅里在烧一会儿吧!”
听着胖吖的建议,嘉嘉用筷子夹了一片牛肉塞进她嘴里,“味道怎么样?”
“嘿嘿,你烧的东西还有难吃的吗?好吃的不得了,我担心鸭血明天上新会砸了我们的招牌!”
“你不懂,鸭血你能烧时间长会老的,所以我们烧熟之后改泡牛肉辣汤里,这样能进味还能保持鸭血的鲜嫩的口感!”
胖丫嚼着牛肉似懂非懂的点点头,反正明天一早她就要吃一碗鸭血粉丝尝尝味道,有没有嘉嘉说的这么神……
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